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Vinícola Fardo - Passeio de 01 dia - Curitiba - 20/03/2022
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VINÍCOLA FARDO

Programa de um dia - Curitiba 

20/03/2022 

09h - Encontro no Shopping Muller, Av.Cândido de Abreu 127, com 15 minutos de antecedência e saída pontual em veículo executivo fretado 

Em 2003 foi construída a casa de pedras. A ideia de Ambrósio era cultivar uvas e produzir vinho. Em 2008, adquiriu as pipas de madeira dos herdeiros do seu irmão - grande produtor de uvas e de vinho para consumo, de Farroupilha, Rio Grande do Sul.

Com o objetivo de manter as pipas na família como uma herança e, para abrigá-las das intempéries, construiu a primeira parte da atual vinícola. As pedras basálticas foram trazidas do Rio Grande do Sul; como o construtor, experiente em lidar com elas.

O início estava pronto. O próximo passo seria encher as pipas.

Com o foco sempre na qualidade, Ambrósio idealizou a produção baseado no lema: 

" O vinho elaborado nesta vinícola não é para beber, simplesmente" É para saborear!

As tentativas de cultivar vinhas na região foram frustradas por questões climáticas. Mas o desejo de elaborar vinho foi maior.

Hoje as uvas são adquiridas de produtores dos estados do sul. Assim favorece a opção de variedade, após criteriosa análise das condições de cultivo e colheita. Isso tudo garante a qualidade e o sonho de elaborar um vinho para realmente ser saboreado.

10:00 - Chegada na Vinícola e início do programa. A visita começa por um descontraído tour pela vinícola, que irá nos oferecer a oportunidade de conhecer um pouco mais da sua história.

Para combinar a sua experiência com o seu paladar, oferecemos quatro opções à sua escolha.

TRINNA 1
Combo degustação já harmonizado, composto de 3 taças de vinhos + 3 porções de degustação. Chardonnay 2018 + Bruschetta de Tomates Frescos com azeite Extra Virgem e folhas de Manjericão Frescos. Pinot Noir 2018 + Ravioli recheado com Queijo de Bufala e molho Pesto. Merlot 2012 + Ragu de Ossobuco com Polenta Cremosa.

TRINNA 2
Combo degustação já harmonizado composto de 3 taças de vinhos + 3 porções de degustação. Pinnot Noir 2018 + Bruschetta de Caponata da Casa. Rose Malbec 2018 + Quiche de Cogumelos Frescos. Chardonnay 2018 + Salmão Grelhado com tomate confit, batata assada e vagem.

TRINNA 3
Combo degustação já harmonizado, composto de 3 taças de vinhos + 3 porções de degustação. Rose Malbec 2018 + Salada de Folhas Verdes com tomate cereja, Queijo Gorgonzola, amêndoas laminadas, tostadas e molho do dia. Encontro Harmonia + Ravioli de Cordeiro com molho de vinho e lâminas de amêndoas tostadas. Merlot 2012 + Escondidinho de Carne Seca.

TRINNA 4
Combo degustação já harmonizado, composto de 3 taças de vinhos + 3 porções de degustação. Chardonnay 2018 - Bruschetta de Tomates Frescos com azeite Extra Virgem e folhas de Manjericão Frescos. Rose Malbec 2018 - Espaguete ao molho Pesto. Merlot 2012 - Ragu de cogumelos com Polenta  Cremosa.

Ao final da visita retorno para o Shopping Muller.

 

Inclui 

Transporte privativo ao grupo 

Visita a vinícola

Almoço

Guia acompanhante credenciado ao Ministério do Turismo 

 

Valor por pessoa R$ 280,00 ou 2x R$ 140,00

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